Bruine zilvervliesrijst

Daar hebben we natuurlijk zilvervliesrijst! Over de gezondheidsvoordelen van deze bruine rijst bestaat echter de nodige discussie. Maar is witte rijst inderdaad gezond?

Biedt bruine rijst ons niet veel meer voedingsstoffen? We leggen het je in dit artikel allemaal uit! Bruine, volle rijst of zilvervliesrijst.

Deze benamingen betekenen alle drie hetzelfde: dit is volkoren rijst.

Deze rijst is alleen gepeld en niet geslepen. Bruine rijst die ook zilvervliesrijst of volkoren rijst genoemd wordt, is rijst waarbij het buitenste laagje, het zilvervliesje van de korrel, niet verwijderd wordt. Door rijst te verhitten verminder je wel het gehalte aan fytine, maar de beste optie is nog om direct witte rijst te nemen ipv bruine rijst omdat de meeste fytaten in . Het heeft een milde, nootachtige smaak en is taaier en voedzamer dan witte rijst, maar bederft sneller omdat de zemelen en de . Omwille van deze reden wordt dan ook doorgaans gesteld dat bruine rijst gezonder zou zijn dan witte rijst, maar is dat wel echt zo? Langgraan zilvervliesrijst; Deze zak bevat ca.

Doe de deksel op de pan, matig de warmtebron en laat de rijst minuten . Zilvervliesrijst staat ook wel bekend als bruine rijst; het is de populairste soort ‘hele rijst’ van Nederland. Alleen het niet-eetbare kaf wordt van .

Zilvervliesrijst is veel gezonder dan witte rijst. Zilvervliesrijst is de volkoren rijstkorrel, mét vitaminen en mineralen.