Jostabes

De jostabes is zo’n resultaat van noeste arbeid. De besdrager is ontstaan uit een kruising tussen zwarte bes en kruisbes. De jostabes (Ribes ×nidigrolaria, Ribes nidigrolaria of Ribes nigrum ×uva-crispa) of josta is een plant uit de ribesfamilie (Grossulariaceae).

De zwarte bessen zijn erg aromatisch als je ze vers kan . De ‘Jostabes’ (ookwel Jostaberry) is een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes. Het voordeel van deze kruising is dat deze bes een lekker zwarte- . Toen wij jaren geleden onze groentetuin gingen huren, stonden daar al enkele bessenstruiken en wat appelbomen.

Deze bladverliezende struik bloeit in april met onopvallende witte bloemen. De jostabes is een diepblauw-zwarte bes die de kruising is tussen een zwarte bes en een kruisbes. De smaak lijkt op die van de zwarte bes, maar is iets minder . Jostabessen zijn in Duitsland ontstaan uit een complexe kruising van zwarte trosbes en kruisbes (stekelbes).

Ribes ‘Jostabes’ is een kruising tussen zwarte bes en kruisbes. Smakelijk, zeer sappig vruchtvlees, ook voor sap en inmaak.