Spruitgroenten

Binnen vier tot zeven dagen kweekt u zó uw eigen spruitgroente. Zeker in de wintermaanden is dat een welkome aanvulling op de verkrijgbare seizoengroente. Spruitgroenten zijn eenvoudig te kweken op de vensterbank.

Bonen De meest bekende spruitgroente is taugé, het spruitje . Deze variëteiten spruitgroenten zijn onderzocht op de aanwezigheid van Salmonella spp, Lysteria monocytogenes, E coli O157:Hen Ehec . Spruitgroenten zijn bekend om hun gezonde eigenschappen en hebben een zeer rijk en gevarieerd vitamine gehalte. Het assortiment Knip Eet biedt een .

Spruitgroenten zoals bijvoorbeeld taugé kweek je in het donker in een laagje water. Spruiten zijn heel gezon vol vitamines en makkelijk te kweken. Op de vensterbank kun je nu allerlei spruitgroenten kweken: eenvoudig, snel en nog eens gezond ook. Bekend is natuurlijk taugé, het spruitje van de . In veel oosterse gerechten kun je kiemplantjes van peulvruchten, granen en enkele bladgroenten verwerken.

Kiemgroente, ook wel kersgroente, microgroente of spruitgroente is groente die als kiemplantje (met de eerste twee blaadjes) wordt geoogst en gegeten. Schrikt het koude winterweer je af om naar buiten te gaan, maar heb je wel zin in iets ‘vers’? Ga dan eens binnenshuis spruitgroenten kweken.